1、宴会试菜:大型宴会活动可以要求酒店试菜,提前沟通好菜式的选择
2、活动撤场:活动结束要根据客户和场地方要求对物料和搭建拆除的垃圾进行处理
3、勘察场地:勘察现场一定要带好尺子、测距仪、相机、笔和笔记本等,做好会场、货梯的测量记录
4、活动特别物料:活动如果涉及特别物料,对于酒店进货条件有特定要求必须提前说明
5、需要酒店配合的部分提前整理逐条确认:活动中需要酒店予以配合的各项事宜均需提前与酒店方沟通,确保活动顺利进行
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